Schellfisch zubereiten

Die Zubereitung von Schellfisch ist ausgesprochen vielseitig und unkompliziert. Klassische deutsche Rezepte mit Schellfischfilet sind gedünstete Schellfischfilets in Senfsoße oder Hamburger Pannfisch. Beliebt sind auch leckere Schellfischfiletrezepte für den Backofen wie Aufläufe. Auch frittiert schmecken Schellfischfilets ausgezeichnet. Da der Fisch mager ist, harmoniert er gut mit reichhaltigen Soßen wie Senf-Sahnesoße, Béchamelsoße oder einer Hollandaise mit Zitrone.

Ob gedünstet, gebraten oder im Backofen: Schellfisch ist aufgrund seines würzigen Geschmacks immer ein Genuss.

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