Unsere Rezepte

Zutaten

• ca. 300g Lachssteaks von FEMEG
• 4 Tomaten
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 Avocado
• 3 EL gehacktes frisches Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• Saft von ½ Zitrone
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Tomaten waschen, in Würfel schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Avocado schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Das Gemüse, 2 EL Basilikum, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer mischen und ziehen lassen. 1 EL Olivenöl und Basilikum mischen, eine gepresste Knoblauchzehe hinzugeben. Die Lachssteaks salzen, pfeffern, und mit dem Basilikum-Öl bestreichen. Im Backofengrill oder auf dem Holzkohlegrill grillen und mit dem Tomaten-Avocado-Salat servieren.