Unsere Rezepte

Zutaten

(für 3-4 Portionen)

• 2 x 250 g Femeg Fisch Stripes
• 3 rote Paprika
• 5 Karotten
• 1 Dose Ananas in Stücken im eigenen Saft (ungezuckert), 560 g (360 g Abtropfgewicht)
• 2 EL Speisestärke, leicht gehäuft
• 6 EL Essig, z. B. Apfelessig
• 2 EL Zucker
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer
• 3 große Zwiebeln
• 250 g Reisnudeln
• Öl

Zubereitung

Eine Paprika und eine Karotte putzen, würfeln und in eine Pfanne mit heißem Fett geben. Ananasstücke abschütten, dabei den Saft auffangen. Speisestärke mit etwas Ananassaft klümpchenfrei verrühren. In einem kleinen Topf restlichen Saft, Essig, Zucker, Tomatenmark, Sojasauce, Sesamöl und Salz aufkochen. Angerührte Speisestärke unter Rühren hinzufügen und anziehen lassen. Geben Sie die gebratenen Gemüse- und Ananasstücke in die Sauce und lassen Sie alles 5 bis 10 Minuten lang gar köcheln. Das restliche Gemüse waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Gemüsestreifen in einer Pfanne mit heißem Fett braten. Reisnudeln nach Anweisung auf der Verpackung kochen. Backofen vorheizen, die gefrorenem Stripes auf Backpapier legen und mit Umluft bei 210°C (Ober- und Unterhitze bei 220°C) ca. 14-17 Min goldbraun backen. Die Zubereitung ist ggf. auch in der Pfanne oder im Airfryer möglich. Die entsprechenden Anweisungen befinden sich auf der Verpackung. Am besten mit Reisnudeln und gebratenem Gemüse mit süß-saurer Sauce und Stripes oben aufgelegt servieren.