Unsere Rezepte
Dorade vom Grill mit Füllung
Zutaten
- Femeg ASC Dorade Royal küchenfertig 600g
- 3-4 Zitronen
- Bund frischer Thymian
- 10-20g Honig
- 20-30g Butter
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Dill, Estragon, Majoran, Rosmarin, Oregano, Koriander, Zitronenpfeffer
-etwas Öl
Zubereitung
Die gewünschte Anzahl FEMEG Doraden 45-60 Min. antauen lassen, unter kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. FEMEG Doraden eignen sich hervorragend zum Grillen. Eine Zitrone in Scheiben schneiden. Butter mit Honig, Zitronensaft und Kräutern verrühren. In das Innere der Dorade 2 Zitronenscheiben, 1,5 TL zerlassene Butter und etwas frischen Thymian geben. Mit Öl bestreichen, mit Zitronenpfeffer bestreuen und mit einer Fischgrillzange, Alufolie oder einer Grillschale von beiden Seiten ca. 10-15 Minuten grillen. Mit Zitrone, frischem Thymian und einer Grillbeilage nach Wahl servieren. Guten Appetit und viel Spaß beim Grillen!
Dauer
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Einfach