Unsere Rezepte

Zutaten

• 2x Femeg Backfisch
• 2 Süßkartoffeln
• Salz
• Pflanzenöl
• Brötchen
• Salat
• Remoulade

Zubereitung

Die Süßkartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden. Dann in einer Schale mit Öl und Salz vermischen und auf einem Backblech verteilen. Die Stifte sollten sich nicht überlappen. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 200°C ca. 15-20 min. backen. Nach 7 Min. die Sticks wenden. In der Zwischenzeit den Backfisch in einer Pfanne mit reichlich Öl ausbraten. Den Backfisch im Brötchen mit Salat und Remoulade anrichten und die fertigen Pommes dazu servieren.