King prawns

Metapenaeus monoceros / affinis

Size

King prawns can reach a body length of up to 30 centimetres.

Taste

Prawn/shrimp meat is firm and very tasty. It is great grilled and served with salads or pasta dishes.

Nutrition infos

Prawns/shrimps are rich in protein

Sustainability

ASC

Natural habitat

Hauptlebensräume sind der Pazifik, Indischer Ozean und Atlantik beziehungsweise Flußmündungen am Indo-Pazifik, an den südamerikanischen und afrikanischen Küsten.

Life

Als Bodentiere leben die Garnelen auf dem Grund in Küstennähe.

Food

Sie ernähren sich von Algen und Plankton.

Characteristics

Garnelen haben einen langgestreckten, mehr oder weniger zylindrischen und seitlich leicht zusammengedrückten Körper mit dünner Schale. Sie tragen lange Antennen und haben lediglich zierliche Greiforgane („Scheren“).

Informations

Handelsüblich wird die Garnele als „Shrimp“ und „Prawn“ bezeichnet, je nach Größe auch mit Zusätzen wie „Riesen“, „King“ oder „Tiger“. Außerdem unterscheidet man Warm- und Kaltwassergarnele sowie Meeres- und Süßwassergarnele.

Fishing method

Aquaculture

The farming or aquaculture includes the controlled breeding of aquatic organisms. Aquaculture is gaining in importance, particularly as a result of increasing international demand.

Fishing area(s)

Recipes

Fishing method

Aquaculture

Aquaculture