Die Black Tiger Garnele kann bei einer Länge von ca. 0,4 m ein Gewicht bis 250g erreichen.
Geschmack
Sie hat ein angenehm festes Fleisch mit leicht süßlichem Geschmack und eignen sich ideal zum Grillen, als Salatdekoration oder zu Pasta Gerichten.
Ernährungsinformationen
Black Tiger Garnelen sind reich an Eiweiß.
Nachhaltigkeit
BIO
Natürlicher Lebensraum
Diese Garnelen sind im indopazifischen Ozean beheimatet.
Leben
Black Tiger Garnelen leben als Bodentiere auf dem Meeresgrund in Küstennähe.
Nahrung
Sie ernähren sich von Algen und Plankton.
Eigenschaften
Black Tiger haben einen langgestreckten, mehr oder weniger zylindrischen und seitlich leicht zusammengedrückten Körper mit dünner Schale. Sie tragen lange Antennen und haben lediglich zierliche Greiforgane („Scheren“).
Wissenswertes
Die Garnelen sind roh noch grün-grau und verändern während der Zubereitung ihre Farbe ins Rötliche.
Fangmethode
Netzgehegehaltung Süßwasser
Netzgehege sind Anlagen zur Fischzucht in natürlichen Gewässern wie Teiche, Flüsse oder das offene Meer. Sie bestehen aus einem schwimmfähigen Trägersystem und einem Netz, in dem die Fische gehalten werden. Netzgehege erleichtert die Fütterung, Kontrolle und Ernte, ohne den stetigen Austausch mit dem Umgebungswasser und damit kostenloser Frischwasserzufuhr zu unterbinden.
