Atlantischer Lachs

Salmo salar

Größe

Atlantische Lachse werden 71–76 cm lang und 3,6 bis 5,4 kg schwer

Nachhaltigkeit

ASC

Natürlicher Lebensraum

Der altlantische Lachs lebt den größten Teil seines Lebens im Atlantischen Ozean. Im Spätherbst ziehen die älteren Lachse jedoch weit die Flüsse Europas und Nordamerikas hinauf, um an den Oberläufen zu laichen

Wissenswertes

Das Leben der Fische teilt sich in eine Süss- und eine Salzwasserphase.

Fangmethode

Aquakultur

Die Fischzucht oder Aquakultur umfasst die kontrollierte Zucht von Wasserorganismen. Die Aquakultur gewinnt insbesondere aufgrund der zunehmenden internationalen Nachfrage an Bedeutung.

Fanggebiet(e)

Rezepte

Fangmethode(n)

Aquakultur